Plateau raclettes & charcuteries :

Si vous êtes pris par le temps, que vous souhaitez un assortiment de fromages découpés ou de charcuteries pour une soirée raclette, nous pouvons couper et présenter vos produits et vous préparer une planche décorée à emporter.

Pour ce faire, appelez nous au 04 50 39 98 23 et passez votre commande (24h à l'avance, svp).

Nous mettons à la disposition de nos clients, un service de location d'appareils à raclette pour vos repas et soirées. En revanche, nous vous demanderons une caution de garantie qui vous sera retournée dès la restitution du matériel. Pensez à les réserver avec votre commande de raclette.

Nos Services :

• Nous tranchons la raclette à la minute ! Si plus de 10 personnes, pensez à nous prévenir par téléphone.

• Préparation de plateaux (raclettes, apéro-dînatoire, entreprise, etc). Nous vous rappelons qu'il est conseillé de nous contacter suffisamment tôt (minimum 24h à l'avance) pour passer votre commande en particulier si elle dépasse 10 personnes. Les jours d'affluence, il nous sera difficile de vous répondre favorablement si vous passez à la boutique en toute dernière minute, car la découpe et la présentation prennent un certain temps.

• Nous vous proposons également un service de découpe et de rape de vos fromages pour la fondue. Pensez à passer votre commande par téléphone afin d'éviter l'attente de ces prestations.

• La mise sous vide de vos fromages pour vos déplacements.

La Boutique :

La boutique de Boëge, créée en 2008, nous permet de mettre en avant nos fabrications de fromages et crèmerie "Maison" à base de lait cru de vache, provenant des Fruitières de Bogève et de La Chapelle d'Abondance. Nous proposons également une gamme de fromages de chèvre et de brebis locaux, de fromages suisses, ainsi qu'une sélection de produits régionaux : liqueurs, vins de Savoie, miels, confitures, charcuteries, saucissons, chocolats, biscuits, crozets, etc. Les fruitières sont des coopératives laitières ayant pour vocation de maintenir l'activité paysanne des petits fermiers, n'ayant pas un volume de lait suffisant pour fabriquer leurs propres fromages. Le mot fruitière vient du latin "Fructus" : c'est donc "le fruit de leur travail".