Fromage de Montagne Maison " Le Pissenlit"
"Le Pissenlit" Fromage de Montagne "Maison" - Médaille de Bronze Paris 2025
Conditionnement : 500g ou 1 Kg
Origine : Haute-Savoie, CFP Bogève 74250
Fromage de garde affiné uniquement à la Fruitière de Bogève (en activité depuis 1913) au pied de la Pointe de Miribel.
Nous le fabriquons uniquement entre Avril à Juillet lorsque les pâtures sont tendres et fleuries.
Ce fromage conserve toutes les saveurs du printemps et peut ainsi se déguster après un affinage de 6 à 24 mois.
Ce délicieux fromage est issu du lait cru des producteurs de la coopérative de Bogève, qui sont situés à moins de 15Km de la Fruitière.
Il se déguste toute l'année en plateau ou en apéritif.Sa pâte est souple, parfumée et aérée telles les tommes d'autrefois.
A consommer sur les pâtes, à l'apéritif et en fondue. Sa forme est cylindrique et pèse environ 10 Kg.
A conserver entre +4 et +8°C.
Nos produits sont emballés sous-vide ou sous athmosphère protectrice et sont à consommer rapidement après réception.
Matière grasse :
26%
Traitement thermique :
Lait cru de vache
Allergènes & ingrédients :
Lait, ferments lactiques, présure, sel.
