Saint Marcellin IGP 80g, petit fromage du Dauphiné en ligne
Saint Marcellin IGP 1 pièce
Origine : Dauphiné
Depuis le 15ème siècle, le terroir et les hommes ont façonné le Saint-Marcellin pour en faire un petit fromage rond au lait de vache, au goût franc et généreux.
Sous Indication Géographique Protégée (Isère, Drôme et Savoie) depuis 2013, le fromage Saint-Marcellin continue de séduire, parmi les produits emblématiques du Dauphiné et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Pâte molle à croûte fleurie, au lait cru de vache d'environ 80g. Pâte souple moelleuse à crémeuse et à la saveur douce selon l'affinage.
Aspect : 6 cm de diamètre et 2 cm de hauteur
Affinage : de 2 à 4 semianes
Vins d'accompagnement : Beaujolais, Saint Joseph
A conserver entre +4° et +8°C.
Nos produits sont emballés sous-vide ou sous athmosphère protectrice et sont à consommer rapidement après réception.
Matière grasse :
25%
Traitement thermique :
Lait cru de vache
Allergènes & ingrédients :
Lait, ferments lactiques, présure, sel.