Fondue Savoyarde Maison aux 3 Fromages de Savoie en ligne
Fondue Savoyarde "Maison" aux 3 fromages
Conditionnements disponibles : 400g ou 800g.
Origine : Pays de Savoie, conditionnée à la CFP de Bogève (74250)
Préparation " Maison " de fromage à fondue. Faite avec des fromages uniquement de Savoie (Abondance AOP "Maison", Meule du Léman "Maison", Beaufort AOP).
Il faut compter entre 200 et 250 grs par personne.
Quand l’envie de fromage se fait sentir, pas besoin d’être chef étoilé : ici tout devient simple… et surtout délicieux.
- On commence en douceur : Frotte le fond de ton caquelon avec de l'ail. Verses-y un peu de vin blanc et fais chauffer à feu moyen. Pas besoin de faire bouillir : il doit juste être bien chaud.
- Place à la magie : Ajoute ton fromage râpé petit à petit, tout en remuant tranquillement. Le secret ? Ne jamais s’arrêter de mélanger pour obtenir une texture bien lisse.
- On prend son temps : Continue de remuer jusqu’à ce que tout soit parfaitement fondu et homogène. La fondue doit être crémeuse, sans grumeaux, ni séparation.
- Ajuste la texture et assaisonne
- Trop épaisse ? Ajoute un petit filet de vin chaud
- Trop liquide ? Laisse chauffer un peu plus en remuant
- Pas de sel, du poivre et un peu de muscade selon vos goûts...
5. C’est prêt ! Garde la fondue chaude au centre de la table… Chacun pique son morceau de pain, plonge dans le fromage, tourne doucement… et savoure. Avec ou sans charcuterie, avec ou sans légume..
Règle non officielle mais essentielle : celui qui perd son pain dans le caquelon paye la prochaine !
A conserver entre +4 et +8°C.
Nos produits sont emballés sous-vide ou sous athmosphère protectrice et sont à consommer rapidement après réception.
Matière grasse :
30%
Traitement thermique :
Lait cru de vache
Allergènes & ingrédients :
Lait, ferments lactiques, présure, sel.