Gruyère Suisse Réserve AOP, fromage affiné longuement AOP
Gruyère Suisse Réserve AOP
Origine : Suisse
Conditionnements disponibles : 500g ou 1Kg.
Pâte tendre, grasse, parfois friable suivant l'affinage et à la saveur corsée. Fromage idéal en fondue, il donnera le sel attendu pour relever le goût.
Pâte tendre, grasse, parfois friable suivant l'affinage et à la saveur corsée.
Aspect : 50 cm de diamètre et 10 cm de hauteur
Pâte pressée cuite, au lait cru de vache.
Le Gruyère AOP Réserve Maturé pendant 10 mois au moins, Le Gruyère aura un caractère plus affirmé et intensément aromatique.
Affinage : de 1 à 2 ans AOC depuis 2002 Vin d'accompagnement : Vallée du Rhône
A conserver entre +4° et +8°C.
Nos produits sont emballés sous-vide ou sous athmosphère protectrice et sont à consommer rapidement après réception.
Matière grasse :
30%
Traitement thermique :
Lait cru de vache
Allergènes & ingrédients :
Lait, ferments lactiques, présure, sel.