Détails produit

PUR CHÈVRE FERMIER CRÉMEUX 250 G (34.00€/KG)

8,50€

Ce petit fromage fermier à pâte légèrement pressée et à croûte lavée est fabriqué exclusivement au lait de chèvre cru et entier . La zone de production est protégée . Elle est liée à la géographie des Massifs Alpins des Aravis, du Chablais et du Mont Blanc

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Informations complémentaires

Ce petit fromage fermier à pâte légèrement pressée et à croûte lavée est fabriqué exclusivement au lait de chèvre cru et entier .

La zone de production est protégée . Elle est liée à la géographie des Massifs Alpins des Aravis, du Chablais et du Mont Blanc

La durée de l'affinage est de 3 à 4 semaines .

La pâte est lisse, le goût fin et doux . La forte identité de ce fromage réside dans l'originalité de son mode de fabrication propre à la Haute Savoie et à la Savoie. Ce fromage doit sa forme particulière au Reblochon : ses méthodes de fabrication ont influencées celle du Chevrotin.

Aspect : Le Chevrotin est un fromage au lait cru et entier de chèvre, à pâte pressée non cuite . Fromage à la croûte d'un blanc rosé lavé, son goût est bien spécifique et varie en fonction des producteurs

Poids : 250 gr environ